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Cocina Perfectamente apanado Existen muchas formas de lograr una fritura bien dorada, incluso sin ayuda de harinas ni apanaduras.


Perfectamente apanado

Una manera original de conseguirla es con ayuda de alimentos crocantes, como especias molidas, nueces, cereales y granos. Utiliza un poco de aceite vegetal o clara de huevo para que estos se adhieran a los alimentos y luego se rebocen en el crocante.

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