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Vivir con alergias
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Pasión de frutas
Ingredientes:
1 tarro de ensalada de frutas
1 tz. de azúcar morena
½ tz. de chocolate amargo
2 tz. de crema de leche
Preparación:
Poner el azúcar en una olla y esperar que se haga caramelo.
Hervir una taza de crema de leche. Luego verterla encima del caramelo y remover.
Agregar el chocolate y esperar que se disuelva. Mezclar todo.
En un recipiente transparente, poner primero la mezcla del caramelo y encima las frutas. Montar la crema leche batiéndola con un poco de azúcar al gusto, y culminar con una capa de esta. Decorar.
Elaboración y receta: María Isabel Soriano. Foto. César Mera
